CONSOMMATION Le boum des pépiniéristes

Dernières statistiques : baisse de la consommation des ménages en fruits et légumes. Cela paraît étonnant, à première vue, puisqu’il est seriné de manger 5 fruits et légumes par jour…

Et bien non : sur cette vaste enquête du CREDOC, il apparaît que les pépiniéristes ont le vent en poupe !? Et alors, me direz-vous ?

C’est qu’une étude plus poussée montre qu’en fait, les ménages ont de plus en plus tendance à cultiver leurs propres fruits et légumes…

Alors, certes, il y a aussi développement des circuits courts : ventes directes producteurs / consommateurs, à la ferme, ou livrées, ou via une association type LAMAP, mais beaucoup cultivent leur jardin, voire en pots sur leur balcon ou en jardins familiaux.

C’est dans l’air du temps, à la mode, et souvent traité dans les médias.

Mais il y a aussi des raisons économiques : cela revient moins cher… car fruits et légumes sont chers dans le commerce.

Alors les pépiniéristes se frottent les mains ainsi que les sites dédiés ou les libraires spécialisés, au détriment des grandes surfaces où les fruits et légumes sont beaux mais n’ont aucun goût…

Que ceux qui ne le font pas encore en prennent de la graine…

RENE JUSVEL

CONSUMPTION - The boom of nurserymen
Latest statistics: decline in household consumption of fruits and vegetables. It seems surprising, at first glance, since it is serine to eat 5 fruits and vegetables a day ...
Well no: on this vast CREDOC survey, it appears that nurserymen have the wind in their sails! And then, will you tell me?
It is that further stu

dy shows that, in fact, households are increasingly inclined to grow their own fruits and vegetables ...
So, certainly, there is also development of short circuits: direct sales producers / consumers, on the farm, or delivered, or via a LAMAP type association, but many grow their garden, or even pots on their balcony or allotment gardens.
It is fashionable, fashionable, and often treated in the media.
But there are also economic reasons: it is cheaper ... because fruits and vegetables are expensive in the trade.
Then the nurserymen rub their hands as well as dedicated sites or specialized booksellers, to the detriment of supermarkets where fruits and vegetables are beautiful but have no taste ...
That those who do not yet take some seed ...